В 2013 году уборочная площадь овощных культур в Саратовской области составила 18,3 тыс. га. При средней урожайности 230 ц/га собрано 420,5 тыс. т овощной продукции. В 2012 году аграрии собрали 391,9 тыс. тонн, рассказали в региональном Министерстве сельского хозяйства. Валовой сбор бахчевых культур составил 54,9 тыс. т.

Овощеводы произвели объем продукции, в 1,5 раза превышающий потребности населения области, и часть продукции реализуют в саратовских сетевых магазинах и в других регионах.

Больше всего овощей собрали в Энгельсском (108,2 тыс. т), Саратовском (41,5 тыс. т), Ершовском (40,3 тыс. т), Марксовском (28,7 тыс. т), Краснокутском (21,7 тыс. т), Советском (14,5 тыс. т) и Балаковском (14,4 тыс. т) районах.

На сельскохозяйственных ярмарках «выходного дня» в Саратове реализовано 1 тыс. 390 тонн овощной продукции.