В сентябре 2016 года индекс потребительских цен на товары и услуги в Саратовской области составил 100%, на продовольственные товары – 99,5%, непродовольственные – 100,5%, платные услуги – 100,3%, по данным Саратовстата.

Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в среднем по Саратовской области в сентябре составила 2 тыс. 956,94 руб., что является самым низким показателем среди субъектов Приволжского федерального округа.