В Саратовской области один из самых низких темпов роста цен на продовольственные товары среди регионов Приволжского федерального округа.

По данным мэрии, за девять месяцев  2013 года продовольственные товары подорожали на 3,2% против 4,4% в Российской Федерации. С начала 2013 года инфляция на потребительском рынке области составила 4,4% против 4,7% в РФ.

В области один из низких в ПФО показателей уровня инфляции.  Регион занимает четвертое место среди субъектов ПФО после Оренбургской области (4,31%), Республики Башкортостан и Самарской области (по 4,33%).