Индекс потребительских цен в феврале 2016 года вырос на 0,7 процента по сравнению с предыдущим месяцем. По данным Саратовстата, индекс цен на продовольственные товары вырос на 0,9 процента, индекс цен на непродовольственные товары — на 0,7 процента, а на платные услуги — на 0,2 процента.

Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по Саратовской области в феврале 2016 года составила 3 тыс. 3 руб., это самый низкий показатель среди субъектов Приволжского федерального округа. Дороже всего минимальная продуктовая корзина обойдется в Самарской области (3 тыс. 620 руб.).

Стоимость условного (минимального) набора рассчитывается исходя из единых для всех субъектов РФ норм потребления, утвержденных Росстатом, и используется только для сопоставления уровня цен на продукты питания по регионам Российской Федерации.