На сегодня переработку подсолнечника и производство растительного масла в Саратовской области осуществляют 25 предприятий, в т.ч. 22 крестьянско-фермерских хозяйств и предприятий малого бизнеса. Наряду с ООО «Волжский терминал», наиболее значительный объем переработки подсолнечника приходится на ОАО «Аткарский маслоэкстракционный завод» и ООО «Товарное хозяйство» Маркса, сообщает Министерство сельского хозяйтва региона.

Мощности заводов и цехов, перерабатывающих подсолнечник, составляют 1 млн. 200 тысяч тонн маслосемян, где до 97% приходится на долю крупных и средних предприятий.

Ежегодно сельхозтоваропроизводителями области производится более 1 млн. тонн подсолнечника. Таким образом, весь производимый подсолнечник может быть переработан предприятиями и организации масложировой промышленности.

В настоящее время ведется закупка подсолнечника и подготовка предприятий к переработке маслосемян. По данным экспертов закупочная цена составляет на сегодняшний день 22-23 тыс. рублей за тонну.

Производство масла растительного в 2014 году составило 346,7 тыс. тонн (167,5% к 2013г), переработано около 850 тыс. тонн маслосемян подсолнечника.

За 7 месяцев 2015 года произведено 220,8 тыс. тонн подсолнечного масла или 133% к соответствующему периоду 2014 года.

В 2014 году валовой сбор подсолнечника составил 1068,3 тыс. тонн на площади 1058,9 тыс. га.

В 2015 году уборочная площади подсолнечника составляет 1018 тыс. га. На 26.08.2015 года уборка ведется в двух районах области: Ртищевском и Петровском.