В УНПК «Агроцентр» Саратовского государственного аграрного университета запущена линия по производству яблочного сока прямого отжима.

Для производства сока установлено современное европейское оборудование. Производительность линии 500 л/ч.

Технология производства предусматривает сохранение всех ценных качеств исходного продукта: витаминов, пиктина, микроэлементов и др. веществ, что позволяет рекомендовать сок для детского и диетического питания. Готовый продукт не содержит консервантов, сохранность сока обеспечивается содержанием природных компонентов. Никаких дополнительных добавок в продукт не вводится.

По информации пресс-службы СГАУ, учеными факультета пищевых технологий и товароведения университета поведена адаптация технологии производства сока прямого отжима под местное сырье. Сок производится исключительно из яблок, выращенных на территории Саратовской области. Это позволило получить продукт высокого качества и сохранить полезные свойства исходного сырья.

Готовый продукт можно будет приобрести в магазинах университета с ноября.