Число школ, не имеющих условий для приготовления горячего питания для учащихся, в 2011 году уменьшилось до 91. В мае 2011 года их было 112. В течение прошлого года питание в учебных заведениях получили 201 тысяча учащихся, или 95,7%, из них горячее питание - 186 тысяч учащихся, или 88,7%. Среди них одноразовым питанием охвачено 41% школьников, 2-разовым питанием — 47,5%. В прошлом году в учреждениях области отдохнули и оздоровились 81 тысяча 836 детей, что на 2,6% выше запланированного за счет увеличения охвата детей в лагерях с дневным пребыванием — 1,5% и загородных лагерях — 1,1%. Помимо этого организовано санаторное оздоровление 1 тысячи 677 детей за пределами области на Черноморском побережье Краснодарского края. В оздоровительный период 2011 года сохранены инфраструктура загородных оздоровительных учреждений, высокие показатели эффективности оздоровления детей в загородных лагерях - 92,1%, благодаря обеспечению детей полноценным, сбалансированным питанием, соблюдению режима дня и выполнению оздоровительных мероприятий, сообщили в Роспотребнадзоре Саратовской области.