Французская Буренка

Французская Буренка

23.11.11 11:34

Итак, ингредиенты: говядина – 800гр, Бекон – 250гр, лук репчатый – 2 шт, морковь – 1 шт, помидоры – 3шт, чеснок – 1 зубчик, тимьян, черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу, оливковое масло, мука.

Мелко нарезаем лук, морковь и чеснок, бекон нарезаем маленькими кубиками. Говядину делим на 4 части.
На раскаленной сковороде (с толстым дном) обжариваем бекон около 3-4 минут, складываем его на тарелку, а в оставшийся жир на сковороде добавляем ложку оливкового масла.
Натираем куски говядины солью и перцем, обваливаем в муке. И выкладываем на сковороду, где и обжариваем до коричневого цвета. Выкладываем на тарелку и нарезаем мясо пластами в 1 см толщиной. В оставшееся масло на сковороде выкладываем лук, морковь и чеснок, а так же нерезаные помидоры. Заливаем водой (150 мл) и тушим около 7-8 минут. После чего добавляем к овощам бекон и говядину, засыпаем лавровый лист, тимьян и черный перец горошком. Убавляем огонь и тушим около 40-50 минут.
«Бон аппетит» и пусть французское настроение почаще радует вас в зимнем городе. 

Теги: кулинария, говядина, рецепт




КОММЕНТАРИИ
 
 Авторизуйтесь через соц.сеть, если хотите оставить комментарий (регистрация не требуется). КОММЕНТАРИИ:

Пока комментариев нет. Хотите быть первым?
 
 
 

saratov.ru Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-46607 от 16.09.2011 г.
При полном или частичном копировании материалов ссылка на сайт обязательна.

Яндекс цитирования  Статистика посещений портала Saratov.ru