Не секрет, что большинство продаваемых паштетов не совсем хороши по составу - в них, кроме ожидаемой печени и мяса, есть еще много не совсем полезных добавок. На мой взгляд сделать паштет дома просто, и ко всему прочему, отличный вкус и качество гарантированы!

Ингредиенты: куриная печень 500гр, морковь средняя 1 шт, лук 1шт, зелень половина пучка, соль, перец по вкусу.

Морковь натереть на терке, обжаривать на сковороде минут 5, добавить мелко нарезанные лук, обжарить еще 5 минут, добавить печень, порезанную на средние кусочки. Накрыть крышкой и помешивая, тушить на среднем огне 10-15 минут. За 5 минут до готовности всыпать в сковороду мелко порезанную зелень.