Рулет из индейки

15.12.11 12:21

Все хозяйки знают, что самая большая головная боль - это вопрос что приготовить семье на завтрак. Как уйти от надоевших яичницы и колбасы?
Есть вариант разнообразить утренние бутерброды! Приготовить рулет из индейки.

Нам понадобится: мясо с бедра индейки 800-900гр, черешок сельдерея 1 шт, морковь 1/2 шт, чеснок 3 зубчика, соль, перец.


Обычно мясо к бедра индейки продается невнятным большим куском. Нам нужно вычленить из большого куска достаточно ровные кусочки, примерно одинакового размера. Подрезать с краев, не дорезая до конца, чтобы увеличить немного площадь кусочка.
Посолить и поперчить со всех сторон мясо. Чеснок, сельдерей и морковь порезать очень тонкими полосками. 
сборка рулет инд.jpg
Положить овощи на нижний кусок мяса, прикрыть сверху вторым куском, плотно свернуть. Перевязать кулинарным шпагатом. 
рулет сырой.jpg
Завернуть в фольгу в несколько слоев, чтобы при готовке не вытекал сок. Поставить в духовку на 1,5 часа при температуре 170-180 градусов. Приятного аппетита!
рулет готовый (1).jpg

Теги: кулинария, рецепт, индейка




КОММЕНТАРИИ
 
 Авторизуйтесь через соц.сеть, если хотите оставить комментарий (регистрация не требуется). КОММЕНТАРИИ:

Пока комментариев нет. Хотите быть первым?
 
 
 

saratov.ru Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-46607 от 16.09.2011 г.
При полном или частичном копировании материалов ссылка на сайт обязательна.

Яндекс цитирования  Статистика посещений портала Saratov.ru
#