Тунец ужину венец

07.11.11 14:52

Ингредиенты: филе тунца, оливковое масло 50 гр, помидоры черри 200-250 гр, коричневый сахар 1 ч. л., соевый соус, соль, перец по вкусу.
Время приготовления 20 минут + подготовка.


Для этого мы покупаем замороженное филе тунца - самый лучший вариант стейки. И конечно, в нашем городе я рекомендую покупать не охлажденный вариант морской рыбы, а замороженный. Кладем на верхнюю полку холодильника. Кстати, совершенно невозможно пренебречь этим нехитрым правилом разморозки! Эффект неправильной разморозки будет налицо, вернее на сковороде. 
 
Размороженные стейки перед уходом на работу нужно замариновать в оливковом масле, соевом соусе с добавлением перца и лимонного сока. Все ингредиенты смешиваем по вкусу. Оставить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде. 
 
Вечером накрываем на стол, ибо все надо делать быстро и потом накрывать просто будет некогда. 
 
Разогреваем сковороду, желательно с толстым дном. Положить стейки на разогретую сковороду обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты, поперчить. Отложить и накрыть, чтобы не остыли. В это время на сковороде растопить сливочное масло и положить порезанные пополам помидоры черри срезом вниз, посыпать сверху коричневым сахаром. Через 1-2 минуты снять с огня и подавать с тунцом.

P.S.
Мужчинам может показаться недостаточно сытным, поэтому гарниром можно подать отварной рис.


тунец1.jpg

тунец2.jpg
помидорки (1).jpg
тунец срез.jpg

Теги: кулинария, тунец, рецепт




 
 0
КОММЕНТАРИИ
 
 Авторизуйтесь через соц.сеть, если хотите оставить комментарий (регистрация не требуется). КОММЕНТАРИИ:

Пока комментариев нет. Хотите быть первым?
 
 
 

saratov.ru Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-46607 от 16.09.2011 г.
При полном или частичном копировании материалов ссылка на сайт обязательна.

Яндекс цитирования  Статистика посещений портала Saratov.ru