Наступает зима – время, когда на улице все деревья стоят без листьев, и красивая пышная зелень радует глаз только в помещениях. Обычно это декоративнолиственные и цветущие растения. Но можно вырастить и «полезные», «вкусные» растения. И тогда вы сможете в буквальном смысле порадовать и удивить родных, близких и друзей плодами своего труда.

Обычно в домашних условиях мы выращиваем лук, пряные травы и листовые салаты. Но ассортимент растений, которые можно разводить дома, гораздо шире. К этой группе можно отнести некоторые овощные и фруктовые культуры. Однако не следует ожидать слишком многого. Помните, что в обычных условиях квартиры такие экзотические фрукты, как ананас, апельсин, гранат не дадут ожидаемого результата (плоды если и появятся, то будут несъедобными), а уж вырастить банан – это несбыточная мечта. Но возделывание всех этих растений может принести вам эстетическое удовольствие и определенный агротехнический опыт! 

Начнем с плодового садика на Вашем подоконнике. Самым главным является выбор места расположения. Лучше всего для этой цели подходят окно с широким подоконником или хорошо освещенный угол квартиры (ориентированный на юго-восток или юго-запад; на южной стороне в жаркие солнечные дни необходимо притенение, а на северной света слишком мало). Растения можно располагать на одном уровне, или устраивать многоуровневую площадку с помощью стоек, нижний уровень которой целесообразно задекорировать теневыносливыми культурами, такими, как папоротники, спатифиллюмы и др. Плодовые культуры выращивают в кадках, ящиках и горшках с обязательным дренажем. Размер и форма ёмкостей обычно зависит от типа корневой системы и особенностей ее роста. Например, если она стержневая, то кадка должна быть более узкой и глубокой, а если мочковатая, то более широкой (но это правило действует не всегда; например, финиковую пальму выращивают в достаточно глубокой посуде). 

Наиболее распространёнными для выращивания в домашних условиях являются цитрусовые культуры: лимоны Мейера и Павловский, апельсин сладкий, грейпфрут, или цитрус райский, мандарин, или цитрус сетчатый. Все цитрусовые – вечнозелёные растения с высокой активностью цветения и тонким ароматом цветков. Размножают их черенками или выращивают из семян, но такие растения длительное время не зацветают (до 13-15 лет) и плохо плодоносят. Поэтому на так называемые «дички» нужно прививать привой с сортовых растений или купить уже сортовое растение в торговой сети. Лучше брать молодое растение, поскольку оно легче адаптируется к новым условиям выращивания. Перечисленные виды могут давать хорошие урожаи в комнатных условиях при соблюдении несложных правил ухода за ними. Во-первых, своевременная прищипка верхушек побегов над четвертым листом и прореживание кроны от лишних побегов, мешающих её развитию. Во-вторых, обеспечение достаточной влажности воздуха (за счет установки ёмкостей с водой, опрыскивания и т.п.). В-третьих, периодическая пересадка растений: до 5 лет – ежегодно, с 5-летнего возраста – через 2 года, старые растения – через 6-7 лет. При пересадке корни не обрезают, а удаляют только повреждённые и подгнившие. Корневая шейка и основание растения не должны быть заглублены, иначе это может привести к заболеванию растения. В-четвёртых, на летний период желательно переместить растения на открытый воздух (балкон, лоджия, сад). В-пятых, равномерный полив, без пересыхания земляного кома и периодические подкормки органическими и минеральными удобрениями. При необходимости проводят обработку ядохимикатами (поражение паутинным клещом, щитовкой и другими вредителями).

Фейхоа происходит из Южной Америки. Подходит для выращивания в холодных помещениях (холлы, лоджии, витрины и т.п.). Очень декоративна благодаря двухцветным листьям и цветкам. Листья сверху зелёные, опушённые, а снизу серебристые. Лепестки цветков снаружи белые, а внутри малиновые. Плод – съедобная ягода с ароматом ананаса. В культуре выращиваются самоопыляемые сорта и сорта, требующие опыления. Его обычно проводят кисточкой, нанося пыльцу на зрелое рыльце. В этом случае хозяину растения придётся поработать пчёлкой! Основной способ размножения – черенкование. Уход за растением обычный. Летом требуется обильный полив, подкормки и опрыскивание, можно выставлять растение на открытый воздух. 

Родиной мушмулы являются Азия, Япония, Индия и Китай. Это небольшое вечнозелёное дерево (до 2 м в высоту) имеет округлую крону и крупные кожистые листья до 15 см длиной. Достаточно ароматные многочисленные цветки собраны в метелковидные соцветия. Цветение обычно приходится на весну, а сочные сладко-кисловатые плоды созревают летом. Размножение мушмулы возможно семенами (из свежеснятых плодов) или весенними черенками. Укореняют черенки обычным способом и по мере образования корневой системы высаживают в небольшие горшочки со смесью листовой земли и песка. Пересадку молодых растений проводят ежегодно, а взрослых – несколько реже. Но обязательным условием выращивания является ежегодная смена верхнего слоя грунта. На летний период мушмулу нужно выставлять на открытый воздух, обеспечив её обильный полив и подкормки минеральными и органическими удобрениями. Зимой ей требуется прохладная температура (в пределах 14-15°С), достаточное освещение и умеренный полив.

Есть также целый ряд растений-забав, выращивание которых практически ничего не стоит. Нужно только купить понравившийся вам фрукт в магазине и посадить оставшиеся семена в горшок. Список таких культур очень широк, но наилучший результат показывают следующие культуры.

Хурма съедобная пришла в культуру из субтропиков южного полушария. Достаточно декоративное листопадное растение с крупными (до 12 см) темно-зелеными листьями. Некоторые сорта образуют плоды из неоплодотворённых цветков, которые очень декоративны и держатся на ветках достаточно продолжительное время. 

Семена хурмы высаживают в глинисто-дерновую земельную смесь с добавлением перегноя, песка и роговых стружек. Молодые растения пересаживают ежегодно, по мере взросления  - через 2-3 года, а взрослые – через 5 лет в кадки. Уход заключается в рыхлении грунта, поливе, опрыскивании, подкормках минеральными и органическими удобрениями в весенне-летний период. В период покоя (после опадения листьев и снятия плодов) хурму переносят в холодное, непромерзающее помещение и изредка поливают, не допуская пересыхания корней. С наступлением весны её вновь выставляют на светлое место, и она трогается в рост. 

Авокадо вырастить дома достаточно просто. Нужно приготовить горшок с хорошо дренированным субстратом. После употребления плода в пищу высаживают косточку в горшок тупым концом в землю. Острый конец оставляют торчать над поверхностью почвы. До прорастания желательно накрыть горшок стеклянной банкой или целлофановым пакетом для создания микроклимата. Оптимальная температура для прорастания 18°С. После появления проростка укрытие снимают, предварительно проведя закаливание. Молодое растение требует ежегодной пересадки и прищипывания концов стеблей для усиления ветвистости. В зимний период желательно перенести в прохладное место. Уход заключается в своевременном поливе, рыхлении, опрыскивании и подкормках полными удобрениями.

Прекрасно чувствуют себя в наших квартирах финиковые пальмы, семена которых легко прорастают в домашних условиях. Просто воткните их в почву, заглубив верхнюю часть на 1 см. Оптимальная температура проращивания 20°С, а условия схожи с проращиванием авокадо. Различные источники называют разные сроки прорастания. Максимальный срок составляет 3 месяца, но опираясь на собственный опыт, могу отметить, что этот процесс занимает гораздо меньший срок и зависит от «свежести» посадочного материала. В зимний период молодые растения требуют понижения температуры до 12-14°С и ежегодной пересадки в новый горшок. При правильном уходе в домашних условиях можно вырастить достаточно высокую пальму.

Также в условиях квартиры можно попробовать вырастить лавр благородный, кофе, инжир, гранат. И даже если у вас не получится собрать урожай с вышеперечисленных растений, то эстетическое удовольствие вам обеспечено. А для получения гарантированного урожая у себя дома можно и нужно выращивать овощные культуры и пряные травы. Но об этом в нашей следующей статье. Продолжение следует!