Едят

Едят "лайт", а вес набирают

29.06.11 15:51

Повальное увлечение диетическими продуктами в нашей стране достигло пика. Реклама вещает о вредности жиров, сахара и многого другого. У человека, любящего вкусно поесть, волей-неволей возникает вопрос: а не переусердствует ли он в своем стремлении к здоровому образу жизни? И так ли этот образ здоров? Как оказалось, в таких вопросах есть свой резон. Диетологи предупреждают, что указание на упаковке продукта на пониженное содержание калорий не гарантирует его полезности. А исследователи из американского Университета Пердью вообще уверены, что заменители жира, использующиеся в популярных продуктах, провоцируют набор лишнего веса. Заменители жира – это искусственные компоненты, по объему и текстуре похожие на жир, но содержащие меньше калорий и способные сымитировать вкус жирного продукта. А имитируют они, нужно сказать, весьма успешо. Как показали последние исследования, благодаря своим свойствам заменители жира обманывают организм, и в итоге человек все равно набирает вес. В своих заявлениях исследователи опираются на проведенный ими эксперимент с грызунами. Подопытных мышей разделили на две группы. Животным из первой группы в дополнение к рациону давались чипсы с естественными жирами, а мышам из второй - с заменителем жира "Олестра", производимым на основе сахара и растительного масла. В результате мыши из второй группы так же набрали вес, как и животные из первой. То есть, заменитель не помог. Ученые подчеркивают, что аналогичный процесс происходит и в человеческом организме. На сладкое или жирное он реагирует, готовясь к поступлению большого количества калорий. Если же калории не поступают, то механизм, контролирующий питание, становится неэффективным. Кстати, подобное наблюдается и при применении подсластителей, которые также провоцируют переедание. В связи с полученными результатами в научном сообществе разгорелась полемика относительно того, можно ли исключать жир из рациона, ведь он дает чувство насыщения. Как поясняют диетологи, если в ваш организм будет поступать ноль калорий, то набор веса в таком случае невозможен. Но вот при искусственном обезжиривании продуктов чувство насыщения приходит позже, а чувство голода появляется быстрее. В конце концов все это приводит к перееданию. Erkado medinės vidaus durys, priešgaisrinės, šarvuotos lauko durys, garažo vartai konkurencinga kaina dorvila.lt

Теги: Обезжиренные продукты, набор веса, эксперимент




КОММЕНТАРИИ
 
 Авторизуйтесь через соц.сеть, если хотите оставить комментарий (регистрация не требуется). КОММЕНТАРИИ:

Пока комментариев нет. Хотите быть первым?
 
 
 

saratov.ru Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-46607 от 16.09.2011 г.
При полном или частичном копировании материалов ссылка на сайт обязательна.

Яндекс цитирования  Статистика посещений портала Saratov.ru