Пельмени разных типов, от самых обычных до японских гёдза и китайских дим-самов, все они варятся или поджариваются строго под заказ, но крайне быстро. Все изделия из теста готовятся вручную тут же — за лепкой можно наблюдать, сидя за столиком напротив. Всего получается 15 видов интернациональных пельменей, где в роли начинки, кроме мяса (в том числе свинины и баранины), выступает лосось, гречка, овощи, креветки, сыр, кальмары, картофель, вишня и творог.