В кафе «Факультатив» представлена традиционная японская кухня. Все блюда (суши, роллы, сашими, изысканные японские салаты и т. д.) готовятся только из высококачественных продуктов: отборных сортов риса и самой свежей рыбы (семги, угря, тунца, окуня и др., овощей, приправ и пряностей. Персонал кафе приветлив и с гостеприимством радушного хозяина поможет Вам выбрать по вкусу блюда и напитки, научит пользоваться традиционным атрибутом восточной кухни — японскими палочками (хасе).