Помимо редких синих лобстеров, оказываться, встречаются и редкие оранжевые. Уникальный лобстер ярко-оранжевого цвета пойман на Атлантическом побережье Канады.

По оценкам морских биологов, вероятность возникновения генетической мутации, в результате которой панцирь морского ракообразного окрасился в "морковный" цвет, составляет 1 к 10 млн. Необычное ракообразное обнаружили в партии лобстеров, доставленной в один из магазинов города Труа-Ривьер, провинция Квебек.

От перспективы попасть в на тарелку какому-нибудь гурману этот экземпляр был сразу же избавлен. Его нарекли "Юпи" (Youpi) и демонстрировали в витрине рядом с точно таким же лобстером, но обычной зелено-серой раскраски. От многочисленных посетителей "Юпи" перепадало лакомство - мороженые креветки.