Когда говорят о декорировании дачных и приусадебных участков, то чаще всего вспоминают красивоцветущие растения, при этом совершенно безосновательно забывают о периоде плодоношения. А ведь многие кустарники и деревья поражают нас не только весной своими цветами, но и достаточно эффектны своими плодами и осенней окраской листвы, что, согласитесь, увеличивает их декорирующую ценность. Давайте вспомним о некоторых из них.

Барбарис

«Конфетное» или «карамельное» дерево. Наверное, все помнят кисловато-сладкий вкус одноименных леденцов. С наступлением осени на ветвях наливаются некрупные, овальные ягоды, напоминающие знакомые с детства конфеты. Декоративность барбариса проявляется весь вегетационный период. Весной он радует глаз обильным цветением, а осенью - рубиново-красными, с сизым восковым налетом, плодами, которые держатся на ветвях достаточно долго и придают саду особенный, торжественный вид. Сформировать растение можно и как дерево, и как кустарник, в зависимости от Вашего желания. При этом необходимо помнить, что в настоящее время выращивается достаточно много сортов, отличающихся разнообразной окраской листвы - от пестрой жёлто-зелёной до пурпурно-бордовой, что само по себе придаёт растениям очень эффектный вид. Также не забудьте, что кроме декоративных, барбарис обладает лечебными свойствами и широко применяется в кулинарии (приготовление вин, наливок, ликёров, мармелада, джема, варенья и т.п.).

Вереск

Русское название происходит от древнеславянского «вареснец», что означает «иней». В природе известен только один представитель этого вида – вереск обыкновенный, но в культуре выведено большое количество его сортов (только в России их культивируется более 50). Вереск является вечнозелёным, невысоким (20-70 см) кустарничком. Ветки формируют компактную, почти округлой формы крону. Собранные по несколько штук цветки образуют длинные (до 25 см) кистевидные соцветия самой разнообразной окраски. Время цветения различных сортов продолжается с начала июля до конца осени. Декоративность вереска проявляется весь вегетационный период благодаря обильному цветению и красивой листве. При этом нужно учитывать, что вереск достаточно зимостоек и не требует дополнительного укрытия на холодный период. А продолжительность жизни достигает 40-50 лет. Вереск малотребователен к почвам, но значительно лучше произрастает на кислых песчаных местах, достаточно свето- и влаголюбив. Надо помнить, что на ярком солнце цветки будут бледнее обычного, а переувлажнение почвы может привести к гибели растения, поэтому при посадке лучше дренировать почву гравием. Посадку вереска лучше проводить весной и сразу после этого замульчировать торфом. Лучше проводить эту процедуру несколько раз за летний период, всеми доступными для Вас материалами. Кроме мульчирования, хорошо применять подкормки полными минеральными удобрениями. Весной проводят умеренную обрезку, для активирования роста новых побегов. При правильном уходе и подборе сотов можно получить великолепные, долгоцветущие вересковые заросли, используемые как самостоятельные посадки, а также в составе альпийских горок.

Боярышник

Листопадные, редко полувечнозелёные деревья или кустарники, достигающие в высоту 3-5, иногда 10-12 метров. Формируют шаровидную, овальную, реже асимметричную крону. Большинство видов образуют безлистные колючки, длиной от 0,5-1 см до 5-7 и даже 10 см. Очень декоративны в периоды цветения и плодоношения. Белые цветки (у садовых форм они могут быть розовыми и красными, простыми и махровыми) собраны в крупные соцветия. Осенью из них образуются плоды – мелкие яблоки, шаровидной или грушевидной формы, от бледно-оранжевого до тёмно-бордового, почти чёрного цвета. Цветение начинается в конце весны – начале лета и в августе – сентябре созревают плоды. Листва боярышника достаточно изящна и декоративна весь период вегетации, а осенью окрашивается в оранжевые, красные и пурпурные тона. Благодаря хорошей способности к нарастанию ветвей очень хорошо переносит стрижку и позволяет придавать растению требуемую форму. К месту посадки боярышник достаточно лоялен, хотя предпочитает хорошо дренированные и достаточно увлажненные питательные почвы. При этом легко переносит периоды пересыхания. Уход требуется, как и для большинства деревьев и кустарников. Однако нужно определиться: если использовать плоды сортовых боярышников в пищевых и лекарственных целях, то при подкормках нужно делать упор на калийно-фосфорных удобрениях в осенний период, для закладки и вызревания цветочных почек и хорошего нарастания корневой системы. В медицине применяются цветки и плоды для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а в кулинарии - для приготовления компотов, варенья и в хлебобулочных изделиях.

Рябина

Рябина обыкновенная является листопадным деревом или ку-старником из семейства розоцветных. Очень красивы её листья и цветки, собранные в крупные щитковидные соцветия. Обычно окраска цветов белая или слегка розоватая. В высоту дерево может достигать 15 метров, но при этом очень хорошо поддаётся обрезке и формируется. Дерево декоративно практически круглый год. Весной оно обильно покрыто соцветиями, летом глаз радуют красивые, крупные, жесткие, глянцевые тёмно-зелёные перисто-рассеченные листья, а осенью на ветвях созревают гроздья мелких яблочек, которые могут оставаться на дереве весь зимний период (если, конечно, их не найдут птицы). В настоящее время цвет плодов в зависимости от вида может варьировать от белого до жёлтого, красного, темно-бордового и коричневого. В декоративном садоводстве рябины очень распространены из-за своей выносливости. Они достаточно зимостойки, хорошо переносят воздействие сильных ветров, неприхотливы к месту посадки. При этом предпочтительнее высаживать их на хорошо освещённых местах и обеспечить мульчирование приствольных кругов и постоянный полив, так как корневая система расположена достаточно высоко. В ландшафтном дизайне рябины могут использоваться и как одиночные посадки и в составе кустарниковых композиций в зависимости от Вашей фантазии. Для разнообразия вкусовой и цветовой гаммы на своих участках можно посадить и черноплодную рябину, которая кроме декоративных свойств имеет очень широкий спектр применения и в медицине, и в кулинарии. Но надо знать, что эта рябина не так долго сохраняется на кустах и при переспевании может опадать. В домашних условиях плоды рябины заготавливают после первых заморозков, срезая целыми кистями и освобождают от плодоножек уже непосредственно перед переработкой. Спектр применения очень широк – от различных настоек и вин до варенья и выпечки.

Шиповник

Этот кустарник широко известен садоводам-любителям своими красивыми и весьма полезными плодами. Но можно посадить несколько кустов и в декоративных целях. Уход за шиповниками практически не отличается от ухода за розами, только ещё проще, так как он менее прихотлив к условиям произрастания. Растет практически на всех почвах, очень хорошо отзывается на подкормки и поливы. Требует однократной прорезки перед самым началом роста и практически не поражается вредителями. При этом не требует удаления увядших цветков и радует глаз весь вегетационный период от весеннего цветения до осеннего плодоношения.

Размножаются шиповники корневой порослью и семенами.

Наиболее известен и распространён шиповник морщинистый, чьи плоды очень богаты витамином С и сахарами. Достаточно легко приживается и даёт много корневой поросли, благодаря чему отлично разрастается. В период цветения обильно усыпан цветками.

Все шиповники - и дикие и сортовые - плодоносят крупными ягодами, которые можно использовать различным образом. Сроки их сбора зависят от целей, которые вы преследуете. У них есть одна особенность: чем темнее они становятся по мере созревания, тем больше в них накапливается сахаров и меньше остаётся витамина С. Поэтому решайте сами: если нужен полезный шиповник, то собирают его по мере созревания, а если сладкий - то ближе к заморозкам. 

Если использовать плоды в лекарственных и кулинарных целях, то надо помнить, что в них содержатся тонкие «волоски», которые могут раздражающе действовать на пищеварительную систему, поэтому если используются  цельные ягоды, то конечные продукты (отвары, настои) лучше процедить. При консервации волокнистую часть из ягод удаляют. Плоды можно также хранить в сушёном виде, для чего ягоды рассыпают в сухом проветриваемом помещении и высушивают, а затем хранят в стеклянной таре.

Сумах

В последние годы стало популярным высаживать на участках экзотические растения, например, сумах. Это очень красивое дерево, чаще растущее кустовидно, с эффектными, крупными листьями различной формы. В культуре используют различные виды сумаха - пушистый или оленерогий, кожевенный, восточный, ядовитый и другие. Растения достигают в высоту от 1 до 12 м, в зависимости от вида, дают корневую поросль и являются очень хорошими закрепителями склонов. Декоративность в основном зависит от формы и окраски листьев, так как цветки достаточно мелкие и собраны в верхушечные метельчатые или колосовидные соцветия. Особенно эффектны деревья в осенний период из-за яркой окраски листьев. Сумах предпочитает достаточно освещённые места с хорошо дренированной почвой и умеренным поливом.

Но при выращивании сумаха необходимо знать, что некоторые виды (сумах ядовитый, восточный) обладают ядовитыми свойствами. В солнечную, сухую погоду листья этих растений выделяют ядовитые пары, и даже лёгкое прикосновение к ним может вызвать появление на коже ожогов. Поэтому, прежде чем посадить такое дерево на своём участке, хорошо подумайте о безопасности окружающих и особенно детей.

В заключение хочется напомнить, что именно сейчас наступил период посадки и пересадки деревьев и кустарников, и можно в декоративной части Вашего участка посадить понравившиеся растения, чтобы в будущем они доставляли Вам удовольствие как можно дольше.