Мясо лося настолько похоже на говядину, что его называют в народе дикой говядиной. Рекомендую найти и приготовить эту замечательную дичь. Нам понадобится: мясо лося 600 гр, морковь 1 шт, лук 1 шт, соль, перец по вкусу, можжевельник ягоды 5 шт. Режем мясо достаточно крупными кусками, ...

Ингредиенты: утка дикая, яблоки, курага, чернослив, оливковое масло, соевый соус, мед, перец черный, соль, прованские травы. Ощипанную, выпотрошенную утку кладем в емкость с подсоленной водой и добавляем небольшую порцию легкого фруктового уксуса. Вымачивать в уксусе тушку необходимо, ибо это ...