Дикая говядина

13.12.11 12:52

Мясо лося настолько похоже на говядину, что его называют в народе дикой говядиной. Рекомендую найти и приготовить эту замечательную дичь.

Нам понадобится: мясо лося 600 гр, морковь 1 шт, лук 1 шт, соль, перец по вкусу, можжевельник ягоды 5 шт.
лосемясо.jpg
Режем мясо достаточно крупными кусками, нам интересна фактура мяса, а мягкость мясу мы придадим долгим тушением.
Немного обжариваем прямо в кастрюле с добавлением масла, добавляем нарезанную морковь и лук. Солим, кладем ягоды можжевельника, оставляем на маленьком огне тушиться под крышкой примерно часа 1,5 -2. Время от времени перемешиваем, в конце готовки перчим.
лось туш.jpg

Теги: кулинария, рецепт, мясо




КОММЕНТАРИИ
 
 Авторизуйтесь через соц.сеть, если хотите оставить комментарий (регистрация не требуется). КОММЕНТАРИИ:

Пока комментариев нет. Хотите быть первым?
 
 
 

saratov.ru Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-46607 от 16.09.2011 г.
При полном или частичном копировании материалов ссылка на сайт обязательна.

Яндекс цитирования  Статистика посещений портала Saratov.ru
#