Любить жирное заставляют гены

Любить жирное заставляют гены

24.01.12 15:12

Всем известен бородатый анекдот про украинца на таможне, доставшего шмат сала на требование предъявить наркотики. У нас, россиян, такая любовь к жирной пище вызывает только удивление, а иногда и смех. Но, как оказалось, в подобных вкусовых пристрастиях виновата... генетика. Исследователи из Вашингтонского университета Сент-Луиса обнаружили ген, отвечающий за вкусовое восприятие жира.

При подробном изучении принципов действия этого гена было выяснено, что люди, у которых его содержание достаточно высоко, съедают за трапезой меньше жирного, чем те, у кого в организме его содержится недостаточно.

Исследователи также отметили, что люди с высоким содержанием гена, который распознаёт молекулы жира, гораздо реже имеют проблему лишнего веса.

Как утверждают специалисты, новое открытие может стать прорывом в диетологии. Ведь, изучив принципы выработки и действия гена, можно будет избавить миллионы людей от проблем переедания и лишнего веса.

Теги: Жир, пища, гены, исследование




КОММЕНТАРИИ
 
 Авторизуйтесь через соц.сеть, если хотите оставить комментарий (регистрация не требуется). КОММЕНТАРИИ:

Пока комментариев нет. Хотите быть первым?
 
 
 

saratov.ru Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-46607 от 16.09.2011 г.
При полном или частичном копировании материалов ссылка на сайт обязательна.

Яндекс цитирования  Статистика посещений портала Saratov.ru
#