В новых кафе в самом названии отражается идея заведения, которое непременно должно гармонировать с внешним убранством и происходящим в нем действием. Ведь теперь это не чисто номенклатурное название, а их создатели не просто бизнесмены, готовые к любым изменениям ради большей выгоды. Они своего рода художники, творческие люди, спешащие поделиться своим внутренним богатством, знанием, чувством прекрасного с окружающими.

Не исключено, что это очередная дань моде, подчеркивающая определенный социальный и культурный статус владельцев таких Арт-кафе. Но в любом случае посетителям здесь предложат  нечто более важное, чем насыщение желудка. Для них устраиваются выставки фотографий, литературные вечера поэзии, концерты местных и привозных исполнителей. Некогда шумные вечеринки с тинэйджерами, оглушительно орущими знакомые тексты, превратились в аккуратно аплодирующих стильных дам и молодых людей, читающих книги, разбирающихся в искусстве и музыке.

Новые заведения все так же рассчитаны в основном на молодежь и продвинутое старшее поколение, которое не чурается вечеринок, разговоров о высоком и изысканной кухни. А может быть, просто одинокого, горделивого времяпрепровождения в мягком кресле с чашкой американо и сигаретами. 

На наш город эта мода оказала свое влияние, и сейчас арт-кафе набирают обороты, с успехом обгоняя хорошо знакомые места общепита.

«Кофе и шоколад» одним из первых стал практиковать выставки фотографий. Таким образом, это заведение стало уже не просто обыкновенным кафе с удивительно вкусным кофе, но и арт-объектом. 

Изначально каждую из кофеен этой сети начали оформлять в своем собственном стиле, оставляя общие связывающие черты. Особо нужно отметить одно из последних открывшихся заведений, в котором нельзя курить, но можно читать книги, украшающие стройные ряды стеллажей. Следующим шагом стали и проводимые перфомансы от участников КВН, а потом подошла очередь выставок.

Кофейня дает возможность, (как это уже стало модно за границей) проявить себя каждому. Здесь регулярно выставляются работы разнообразных фотографов, которые подали заявку и проявили желание быть выставленными на всеобщее обозрение. 

Темы фотовыставок в кофейне не имеют ограничений. Сегодня вы можете оказаться зрителем путешествий, дальних уголков, а завтра вам предстоит испытать на себе красоту изгибов человеческого тела. И тут не устоит даже самый искушенный ценитель прекрасного. 

Это заведение позиционирует себя как первое литературное кафе в Саратове. Собственно, в названии заложено то самое имя, благодаря которому оно открылось. Наталия Шиндина, его основательница, не понаслышке знает, какой именно должна быть атмосфера подобного рода кафе. Как писательница, поэтесса и лауреат многих престижных литературных премий она попыталась привнести эту тонкую культурную атмосферу в своем заведении для всех желающих. Здесь часто проводят литературные вечера с поэтами местного разлива. Концерты не очень громких, чаще играющих на акустических инструментах, музыкантов.

Воздух пропитан литературой с самого порога, с самых первых искр в голове его основательницы. Даже блюда здесь приятно удивят своими названиями: салат «Старик и море», пельмени «99 франков», коктейль «Алые паруса» и другие известные литературные названия можно отведать в «Art-Налете». Так сказать, насытить свою душу и тело искусством.

Это кафе было создано как место для встречи друзей, творческих людей, поклонников живой музыки и хорошей литературы. Как логическое дополнение здесь стоят книжные полки со своей библиотекой, приветствуется также новомодное веяние - буккроссинг, для всех желающих поделиться прочитанной книгой, можно её оставить на полке этих стеллажей. В общем, чтение за едой здесь приветствуется. 

В целом кафе соответствует своей направленности - приятные размеренные литературные вечера, и оно прекрасно подходит для культурного времяпрепровождения. Сюда стоит прийти ценителям поэзии, любителям спокойных мотивов, усладить свой слух мелодичными переливами бардов или раскатистыми рифмами поэтов, ну и, конечно же, вкусной и не менее изысканной едой.

Sova - это абсолютно новый проект в нашем городе. Сочетает в себе семейный ресторан и модный диджей-бар. Круглые сутки напролет предлагает своим посетителям изысканную кухню, кальянный зал, живую музыку и арт-галерею современного искусства – расписанные стены, залы и коридоры, наполненные картинами, фотографиями, инсталляциями. Создатели этого места уверяют вас, что «ничего подобного вы ещё не видели», и во многом они правы.

В «Сове» не бывает случайных людей. Системы фейс-контроля и дресс-кода работают на благо своего посетителя. В этом месте не заскучаешь даже в одиночестве, благодаря прекрасному коллективу обитателей «Совы». Кальянный зал так же украшен изображениями обнаженных темнокожих девушек, отдавая дань истории развития кальяна, который, как здесь считается, зародился в Африке. Хотите узнать где прямо сейчас можно сорвать реальный джекпот?Только на вулкан олим официальном сайте клуба.Только в нем и только сейчас вы можеет выиграть очень солидные выигрыши.Дерзайте

«Сова» пользуется популярностью как среди модной тусовки нашего города, так и у семейных людей, желающих отведать вкусные блюда в стенах современной «галереи».

«Ленинград» - это место, где «живет питерская душа»! Здесь все, что вызывает ассоциации с этим прекрасным городом. На стенах висят изображения героев нашего времени, выполненные в стиле произведений современного искусства, среди которых одним из самых примечательных является портрет Сергея Шнурова, вокалиста одноименной группы «Ленинград».

Место вдохновения, творчества, свежих мыслей и нестандартных идей. Все как в Питере: тематические вечера по просмотру интересных фильмов, концерты музыкальных коллективов, местных и не очень. Настольные и ролевые игры дополняют душевную атмосферу заведения.

А в качестве приятного дополнения - отличные европейская и японская кухни, и что не менее радует посетителей - индивидуальные пивные краны на столах. 

«Ленинград» невероятно атмосферное место для любителей рок-музыки. Для тех, кто ценит прежде всего идею, а не материальные блага и желает поделиться этим с другими.

Саратовские арт-кафе – это попытка найти что-то новое, и хорошо, что это новое создается с расчетом на любой вкус, будь то вечеринка с крутым ди-джеем, рок-концерт или неспешное чтение литературы. Гармоничное сочетание кулинарии и эстетической составляющей - путь к успеху новомодных заведений. И самое главное в таких кафе – это атмосфера, в которую погружаются его посетители. Хотелось бы, чтобы такие места не теряли этой самой атмосферы, приобретая массово-штамповочный характер.