В августе индекс продовольственных цен, который рассчитывает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), достиг самого низкого показателя с июня 2012 года.
При этом продукция на отечественных прилавках дешеветь больше не будет, сообщает «Российская газета» 9 сентября.

Главной причиной снижения индекса продовольственных цен, который ежемесячно рассчитывает ФАО, стали зерновые и масличные культуры. Индекс цен на масла и жиры падает с начала года, он ниже, чем был в августе прошлого года на 40 пунктов. Другой рекордсмен по снижению - зерно, его индекс упал за год больше чем на 50 пунктов. Но это не значит, что цены внутри страны следуют за мировыми зеркально - на них влияют наши погодные условия, а конкуренции со стороны импорта нет. К тому же доля стоимости исходного продукта в цене хлеба порядка 25 процентов, поэтому даже при падении цен на зерно в булочных ценники не изменятся, считает эксперт.

Что касается мяса, то возможности снижения цен практически исчерпаны. Цены на свинину снизились до конца апреля 2013 года на 25-30 процентов в оптовых ценах. Поэтому стоимость мяса птицы тоже снизилась. Это происходило в том числе из-за роста импортных поставок - на фоне вступления в ВТО.

На молоко индекс цен ФАО вырос - почти на 60 пунктов. И это может подстегнуть рост цен в России. До конца года цены на молочную продукцию с прилавка могут увеличиться на 5-10% минимум, прогнозирует предправления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.
Зависимость от импорта отразится и на ценниках во фруктовых лавках. Пока в них еще много отечественной сезонной продукции. Но ближе к зиме на смену отечественной продукции придет импортная.

Сезонный фактор остается для России очень важным в динамике цен. Традиционно увеличение цен начинается в октябре, когда многие возвращаются из отпусков и с дач, что ведет к росту спроса на продукты до окончания новогодних праздников.