В  2014 году, по данным Росстата, хозяйствами всех категорий Саратовской области произведено 777,4 тысяч тонн молока. Область  вошла в десятку лидеров рейтинга субъектов РФ по объемам производства молока, который составили аналитики агентства Top-RF.ru.

Республики Башкортостан и Татарстан, а также Алтайский край стали главными «молочными фермами» России в 2014 году.

Всего же в России в 2014 году, согласно данным Росстата, произведено 30,6 млн. тонн молока, прирост, по сравнению с прошлым годом, незначительный - лишь 0,1%. В региональном разрезе рост производства молока в 2014 году отмечен в 46 субъектах РФ, на долю которых приходилось 67,1% общего объема производства. Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий) в 2014 году, по данным Росстата, составили 4962 килограмма против 4644 килограммов в 2013 году.