Вам никогда не хотелось узнать, куда по ночам мчится скорая помощь, кто развлекает ночных посетителей в барах и как свежий хлеб ранним утром оказывается на прилавках магазина? Нет, это не волшебство. Мы нашли троих совершенно разных специалистов в своей сфере, каждый из которых рассказал о ночной работе. Ермолай, бармен.

Я работаю барменом уже несколько лет и за это время прошел через целый ряд клубов, ресторанов и кофеен Саратова (например, «Восток-Запад», «Иллюминатор», «Страйк», SV, «Опиум», «Джентльмены удачи», «Оскар», «Дольче вита», «Местечко»). Сейчас я работаю в клубе Gagarin, но по сути это сложно назвать работой. Я бы назвал это «хобби по выходным» – в будние дни как самый обычный человек я тружусь в строительной фирме. И думаю, что как раз самый сок моего «хобби», заключается в большой разнице между людьми, форматом общения в офисе и клубе. Да, работа бармена может считаться опасной. Сколько было случаев драк, угроз и даже стрельбы – не каждый человек выпивает и отдыхает ночью в мирном настроении. Но несмотря на это благодаря бару я встретил очень много хороших людей, с большинством которых я до сих пор в дружбе. Конечно, всегда хотелось перейти на дневную работу, но только потому, что это как-то «правильно». Да и стало жалко просыпать весь день после ночи у барной стойки, хотя такой ритм не слишком ломал возможности организма. Но атмосфера бара, ночная жизнь, стала уже чем-то большим, чем просто работа. Может быть, как раз эта другая реальность и держит, ведь по ту сторону барной стойки мы все обычные люди – кто врач, кто менеджер. Правда, я считаю, что ночная работа совершенно несовместима с семьей. Поэтому в ближайшем будущем я все-таки покину эту деятельность. Но общаясь с уже семейными друзьями, понимаю, что буду иногда скучать по такой «суете».