По итогам полугодия 2013 года государственной ветеринарной службой области выполнена основная задача - не допущено среди населения болезней, общих для человека и животных, и пищевых отравлений от употребления некачественной и опасной пищевой продукции. Подразделениями ветеринарно-санитарной экспертизы Саратовской области проведено более 1,3 млн. исследований продовольственного сырья и пищевой продукции. По результатам лабораторных исследований не допущено к реализации 72,7 тонн непригодного в пищу мяса и мясопродуктов, овощей и фруктов – 11,4 тонн, молочной и маргариновой продукции – 5,4 тонн,  2,1 тыс. штук яиц, рыбы – 0,8 тонн и около 0,8 тонн других пищевых продуктов. Как сообщили в Управлении ветеринарии правительства региона, при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса был выявлен 31 случай финноза и более 1,3 тыс. случаев эхинококкоза. Вся опасная продукция изъята из реализации, обезврежена или утилизирована. Информация обо всех случаях выявления мяса, пораженного паразитарными заболеваниями, незамедлительно доводится до территориальных отделов Управления Роспотребнадзора.