Иногда организм требует чего-нибудь постного, и тогда если включить фантазию, можно даже обычную гречку приготовить необычным образом.

В последнее время все чаще обращаю свое внимание на такую часть свинины как шея. Замечательное сочетание мяса и прослоек жира при нужном воздействии приводит к чудесным результатам!

Совершенно заимствованный способ приготовления мяса. В русской кухне совершенно другой подход к мясу - долгое и нежное обращение, уважительное, так сказать. А стейк это, прежде всего быстрота и простота приготовления - бросил на сковородку или решетку, обжарил, посолил, поперчил, дал отдохнуть пару минут и все! А что еще, в - общем-то, от хорошего куска мяса и надо!

В Грузии хинкален как в России лотков с пирожками. Но главная трудность - сделать это блюдо так, чтобы оно напоминало об аутентичном рецепте. Я спрашивала совета у своих грузинских друзей, опять же очень много вариантов рецептов в интернете - я честно сверялась со многими источниками. Выбрала опять же, как мне показалось, самый простой вариант, близкий к первоисточнику. Свои дополнения я вносила по ходу лепки.

Вдохновившись поездкой в Грузию, предлагаю попробовать классические блюда этой страны!

В праздновании Масленицы мы не одни – кроме нас, славян, праздник весны отмечают практически во всей Европе, в странах Западной Европы он плавно переходит в общенародный карнавал! Но, пожалуй, только в России, Украине и Белоруссии символом и главным атрибутом Масленицы являются блины. А как же весь остальной мир обходится без праздника, без блинов, спросите вы? Вот об этом мы вам сейчас и расскажем.

Именно в путешествиях мы по-настоящему знакомимся с культурой и историей других стран, в частности узнавая национальную кухню. Отчасти это можно осуществить и в обычных турах, к которым мы все давно привыкли, но тогда картина может сложиться не на сто процентов полной - все-таки трудно совмещать осмотр достопримечательностей и вдумчивое посещение ресторанов, кафе и просто уличной еды.

Что бывает лучше домашних котлет! Пожалуй только бараньи котлеты с морковью, ведь она придает необыкновенную сочность.

Каким образом никогда не испортишь рыбу? Запечь ее в фольге в духовке!

Индейка обладает чудесным полезным и диетическим мясом. А в сочетании с овощами превращается в великолепный ужин.

Как ни замечательны застолья, но оставшиеся после них последствия надо исправлять! Попробуем для начала разгрузить организм легким овощным блюдом. Ну, а для тех кто не может жить без мяса, предлагаю простой и быстрый рецепт из говядины.

Наступила зима, близятся долгожданные праздники с традиционными угощениями, и что бы вас ни ждало – широкое ли застолье или тихие посиделки с близкими, – вам никак не избежать встречи с этими чудесными, поистине зимними специями.

Не секрет, что большинство продаваемых паштетов не совсем хороши по составу - в них, кроме ожидаемой печени и мяса, есть еще много не совсем полезных добавок. На мой взгляд сделать паштет дома просто, и ко всему прочему, отличный вкус и качество гарантированы!

Это теплый и самый что ни на есть зимний супчик. Густой и сытный он согреет в морозные деньки декабря.

Продукты - это конструктор. И из одинакового набора можно приготовить целое множество разных блюд. Главное включить желание и фантазию!
Сегодня мы возьмем за отправную точку нашей фантазии баранину и картофель.