Владельцы дач знают, что дегустировать урожай лучше всего на месте его произрастания. Мне всегда клубника, съеденна, не отходя от грядки, казалась вкусней. Но собственная фазенда есть не у каждого, а посему всем «простым смертным», покупающим овощи на рынках и в магазине, чужой «улов» стоит мыть тщательней – кто знает, чем его обработали. Так мы избавимся от возможного флера средств борьбы с различными «плодожорками». 

После нехитрых водных процедур выкладываем всех кандидатов на участие в будущем салате на противень или в большую форму для запекания и отправляем в духовку. Оптимальный температурный режим – 180-200°C. Если в вашей печке есть гриль – воспользуйтесь этим замечательным изобретением бытовой техники. В жаркой и приятной атмосфере овощам следует пробыть 25-30 минут. Они должны чуть пустить сок. Уже остывшие плоды очистите от «доспехов» и порубите кубиками. 

Сделать заправку для салата можно в процессе приготовления. Для этого нарежьте чеснок и зелень – она может быть любой, выбирайте на свой вкус - и залейте 2-3 столовыми ложками масла. Получившуюся смесь можно немного «попрессовать» ложкой или скалкой – так вкус и аромат раскроется более полно. Смешайте овощи с заправкой.

Подавать салат можно без дополнительных «помощников» – он вполне самодостаточен. Но отличными спутниками ему станут мясо, картофель и гречка. Приготовить блюдо можно и на лоне природы – на мангале оно получится с чудным «дымком», который станет дополнительным вкусовым аккордом.

Холодный, сытный, но легкий суп придется по вкусу любителям окрошки, свекольника и других летних первых блюд. Вольная интерпретация на тему классического испанского гаспачо найдет своих поклонников среди кулинарных фантазеров и экономистов домашнего времени – приготовление займет не более 20 минут. 

Мелко нарубите чеснок и обжарьте на разогретом в кастрюле оливковом масле. Перец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры - кубиками и отправьте жариться на среднем огне вместе с чесноком. После того как томаты дадут сок, потушите до готовности перец, не забывая помешивать. Готовые овощи следует посолить, сдобрить измельченным базиликом и залить двумя литрами томатного сока. Подавать можно как холодным, так и теплым, с прямоугольными или квадратными сухариками – как вам больше нравится.

Баклажаны вымыть, просушить и разрезать вдоль на две равные части. После проделать почти ювелирную работу – вынуть ложкой мякоть, чтобы получились «лодочки». От «сердца» овоща не избавляться, а мелко порубить кубиками. Добавить нарезанные томаты, болгарский перец, чеснок, зелень, соль и свежемолотый перец. К слову, если укроп и петрушка не ваши фавориты, кладите ту «траву», которую любите.

Полученную «нарезку» тщательно перемешать с фаршем. Этим и будем заполнять баклажановые «лодки». Затем забитые под завязку «суда» отправим в не очень далекое плавание – на противень, выстеленный фольгой, и в духовку. Выпекать при температуре 180-200 °C в течение 40-50 минут. За 10 минут до готовности смазать баклажаны сметаной и посыпать тертым сыром.

В кипящую воду добавляем черную смородину и даем покипеть 7-10 минут. Затем ягоды следует немного размять – так весь свой вкус, цвет и витамины они отдадут нашему напитку. В награду за это устроим им «сладкую жизнь» – добавляем сахар, доводим до кипения и выключаем. 

В графин кладем мяту и заливаем процеженным и немного остывшим компотом. После даем напитку настояться и дойти до нужной кондиции. Компот можно употреблять как в охлажденном виде в теплый день, так и в подогретом – прохладным вечером. Не думал что когда-то скажу такие слова но зарабатывать онлайн действительно очень легко а самое главное очень приятно и если есть желание можно научится быстро этому, если ты эхочешь вот тебе сайт который я лично знаю уже давно 1xslots-kazino ведь я круто зарабатываю тут и не хочу никогда больше зарабатывать в друом месте по этому если ты тоже хочешь зарабатывать круто и мног ото обязательно заходи на данный сайт и будет тебе счастье для денег коненчо же это лучшее место что я либо в идел и ты тоже Смело используйте его как основу для алкогольного коктейля – достаточно лишь повысить температуру и градус, например, ромом или коньяком.

Острое в умеренных количествах благоприятно сказывается на здоровье: «перчинка» улучшает кровообращение и обмен веществ, снижает восприимчивость организма к простуде. Поверив в это, предлагаю запастись полезной остротой – закуской из смеси перцев. 

Мясистый болгарский перец и горький прокрутить через мясорубку или измельчить с помощью кухонного комбайна. Туда же отправить и очищенный чеснок, предварительно «оказав на него давление» специальным прессом. Тщательно перемешать и посолить закуску. Такая острая «штучка» может храниться в холодильнике хоть всю зиму. Приправкой можно сдабривать уже готовые блюда или использовать в их приготовлении. Особо отчаянные любители могут употреблять в чистом виде.

Из нехитрого «подножного корма», с удовольствием произрастающего на земле Саратовской, у нас получился полный набор блюд: первое, второе, салат, закусочка и даже компот. Это еще одно подтверждение упомянутой пословицы про своевременность использования столовых приборов. Всему свое время, даже продуктам. И не нужно ждать зимы, чтобы насладиться плодами своего или чужого садоводческого труда. Приятного аппетита!