В 2016 году в Саратове ярмарки начнутся с 23 января. Сельскохозяйственный рынок «Юбилейный» начнет свою работу в новом году с 5 января.

За год на ярмарках сельскохозяйственной продукции реализовано более чем на 1 млрд. рублей.

В Саратове в текущем году организовано 205 ярмарок, в том числе 31 на Театральной площади, на которых реализовано 1723 тонны мяса в ассортименте, 283 тонны мяса птицы, 721тонна молока и молочной продукции, 1973 тонны овощей и бахчевых культур, 627 тонн картофеля, 7 млн. 239 тыс. штук яиц, 116 тонн хлебопродуктов, 288 тонн рыбы и другие продукты питания.

В муниципальных районах Саратовской области в 2015 году сельскохозяйственные ярмарки проводились на 140 торговых площадках, прошло 7000 ярмарок. В районах было реализовано 1512 тонн овощей, 827 тонн картофеля, 8612 тонн мяса, 4 млн. 416 тыс. штук яиц, 973 тонны молочной продукции, 189 тонн рыбы, 268 тонн растительного масла и другие продукты питания.

Сельскохозяйственные ярмарки организуются для обеспечения жителей области продукцией местных производителей, поддержания стабильной ценовой ситуации, увеличения объемов реализации сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров местных производителей.

К участию в ярмарочной торговле привлекаются товаропроизводители всех форм собственности с широким ассортиментом продукции: мясо, молоко, овощи, картофель, хлебопродукты, продукция птицеводства, рыба и другие продукты питания.