Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области проводятся мероприятия по контролю соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов.

В ходе проверок для лабораторного исследования по содержанию фосфатов и массовой доли глазури производится отбор проб рыбы и нерыбной продукции водного промысла.

По результатам исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области», образцов с превышением содержания фосфатов не обнаружено.

По состоянию на 1 ноября выявлено семь проб продукции с превышением содержания глазури, в том числе:

- две пробы креветок неразделанных варено-мороженых, производства предприятий Московской области;
- две пробы замороженного филе окуня и замороженного филе камбалы, также производства предприятий Московской области;
- три пробы замороженного филе пангассиуса и тилапии, производства Вьетнам и Китай.
За выявленные в ходе проверок нарушения на ответственных лиц составлено 38 протоколов об административном правонарушении.

По результатам проверок изъято из оборота 27 партий продукции из водных биоресурсов общим весом 176,25 кг в связи с реализацией продукции с истекшим сроком годности, несоблюдением температурного режима хранения продукции, неудовлетворительными результатами лабораторных исследований.