Вкусное долголетие
Последние десятилетия кулинария к вечному определению – вкус, приобрела еще и определение здоровья. Диет, рецептов и направлений волшебства приготовления пищи появилось огромное количество. Но, как и всегда можно не выдумывать велосипед, а просто взять традиционные кухни регионов, где ...
Последнее изменение: 27.06.11 17:20Вьетнамский синдром
Летом, даже если за окном дождь хочется легкого, необычного и удивительного. А значит стоит присмотреться к блюдам из регионов теплых и солнечных. Советую обратиться к входящей в последние годы в моду вьетнамской кухне. Сегодня предлагаю вам рецепт простого супа Фо бо. Ингредиенты: говядина ...
Последнее изменение: 29.06.11 12:39Абрикосовая курица
Давно не вспоминал я китайскую кухню, а нынче погода слегка испортилась. И согревающая пища, укрепляющая иммунитет, очень пригодиться расслабленным жарой горожанам. Итак, сегодня готовим курицу с абрикосами и имбирем. Ингредиенты: Бедра куриные — 15 шт, абрикосы в собственном соку — около ...
Последнее изменение: 23.08.11 16:37Тыквенные истории: Чили
Тыква один из самых осенних продуктов из всех. И вкусом и цветом, и универсальностью. Использовать оранжевый фрукт (да тыква это фрукт) можно где угодно, в десертах, супах, кашах, запеканках и т.д. В общем, не продукт, а сокровище. Сегодня предлагаю вам рецепт американской кухни, думаю, это сытное ...
Последнее изменение: 15.09.11 10:48Дверной проем как провал в памяти
Наверное, с каждым случалось так, что он зашел в другую комнату, кухню или ванную и не может вспомнить, что ему там было нужно. Американские ученые объяснили этот "феномен дверного проема". Исследователи из университета Нотр-Дам, расположенного в городе Саут-Бенд в штате Индиана пришли к ...
Последнее изменение: 23.11.11 11:21Декабрьская революция
Постсоветская новогодняя кухня предсказуема, как программа передач на 31 декабря, и скудна, как ландшафт арктической пустыни. Saratov.ru решился скинуть с корабля современности надоевшее меню и приготовить из дорогого сердцу россиянина набора продуктов нестандартный для наших широт ...
Последнее изменение: 08.12.11 17:57Кулинарный туризм: Грузия
Именно в путешествиях мы по-настоящему знакомимся с культурой и историей других стран, в частности узнавая национальную кухню. Отчасти это можно осуществить и в обычных турах, к которым мы все давно привыкли, но тогда картина может сложиться не на сто процентов полной - все-таки трудно совмещать ...
Последнее изменение: 17.02.12 17:06Свинья в апельсинах
Совершенно заимствованный способ приготовления мяса. В русской кухне совершенно другой подход к мясу — долгое и нежное обращение, уважительное, так сказать. А стейк это, прежде всего быстрота и простота приготовления — бросил на сковородку или решетку, обжарил, посолил, поперчил, дал ...
Последнее изменение: 13.03.12 12:27Есть чужой хлеб
Все любят вкусно и сытно поесть. А главное — разнообразно. Одно и то же быстро приедается, и родные «щи да каша» встают поперек горла. Потому мы все чаще стали «зариться на чужой хлеб» в попытке перепробовать все кухни мира. Французы умеют наслаждаться едой как никто. Услышав ...
Последнее изменение: 09.08.12 09:33На холодном пайке
Летом уставшему городскому путнику окрошку не предлагает только предприниматель-дурак. Остальные деятельные товарищи вводят в меню русское яство в угоду утомленным солнцем вне зависимости от концепции, формата и кухни заведения. Мы решили не растрачивать силы и время зря и оценить окрошку там, ...
Последнее изменение: 09.08.12 09:32Под руку попали
В былые времена отрывные календари заключали в себе всю житейскую мудрость, чем спешили воспользоваться все советские домохозяйки. Недостаток чистящих средств компенсировался смекалкой, и для уборки дома в ход шло все, что могло заваляться на кухне или в кладовке. Мы с ностальгией вспомнили ...
Последнее изменение: 28.08.12 12:05«Паркинг» для пешеходов: 2
Еще три века назад здесь была роща, окруженная лесным массивом. Но к концу XVIII века ее стали вырубать. Часть деревьев сплавляли вниз по Волге, щедро одаривая другие города. Какой-то процент древесины уходил на строительство Саратова. Суровые реалии промышленности все ближе подбирались к городской ...
Последнее изменение: 05.09.11 13:13Ешь суши — щитовидка душит
Австралийские диетологи провели исследование, в ходе которого выяснили, что любители суши и роллов могут столкнуться с проблемами со здоровьем в целом и со щитовидкой в частности. Об этом пишет Мeddaily.ru со ссылкой на MED India. Дело в том, что водоросли, используемые в традиционной японской ...
Последнее изменение: 03.08.11 09:41Пряный мир
Для меня есть два непременных условия для приготовления по настоящему вкусных блюд. Это естественно свежесть исходных продуктов и правильно подобранные специи. Именно от того какие пряности, и какого они качества зависит очень многое – и главное многообразие вкусов при использовании ...
Последнее изменение: 04.08.11 14:19Toyota
Читатель удивится, раздел «Кулинария», а статья названа именем одного из самых известных автобрендов. Но если узнать, что переводится это слово с японского как «плодородное рисовое поле», то все станет сразу понятно. Да, сегодня я хочу поговорить о рисе. Последнее десятилетие этот ...
Последнее изменение: 17.08.11 17:57
