Нежная шейка
В последнее время все чаще обращаю свое внимание на такую часть свинины как шея. Замечательное сочетание мяса и прослоек жира при нужном воздействии приводит к чудесным результатам! Сегодня у меня были куски с косточкой и достаточно толстые, на сковороде такие не прожаришь быстро, а тушить ...
Последнее изменение: 02.04.12 10:16В женских инфекциях виновата... курятина
Во многих урологических инфекциях у женщин виновато... куриное мясо. Этот шокирующий факт открыли канадские ученые. Причем современные методы разведения кур постоянно усугубляют ситуацию. В настоящее время только в одной Великобритании более миллиона женщин страдают от инфекций мочевыводящих ...
Последнее изменение: 21.03.12 13:55Свинья в апельсинах
Совершенно заимствованный способ приготовления мяса. В русской кухне совершенно другой подход к мясу — долгое и нежное обращение, уважительное, так сказать. А стейк это, прежде всего быстрота и простота приготовления — бросил на сковородку или решетку, обжарил, посолил, поперчил, дал ...
Последнее изменение: 13.03.12 12:27Собака раскрыла кражу колбасы
Необычную кражу необычным образом раскрыли полицейские Тогучинского района. Там, в небольшом селе Борцово, воришки обчистили один из частных домов. Причем добычей преступников стали исключительно продукты: свежее мясо, колбаса, фарш, сало и даже кости. - Неизвестные, разобрав часть стены сарая в ...
Последнее изменение: 27.02.12 18:07Индейка с овощами
Индейка обладает чудесным полезным и диетическим мясом. А в сочетании с овощами превращается в великолепный ужин. Ингредиенты: индейка мясо с бедра 500 гр, морковь 1 шт, лук 2 шт., болгарский перец 1 шт, замороженный горошек 100 гр, соль, перец. Мясо режем средними ...
Последнее изменение: 19.01.12 16:46Постпраздничная реанимация
Свекла. Универсал в борьбе за здоровье и стройность. Мы приготовим простое, но вкусное блюдо, которое может быть как гарниром, так и полноценным ужином. Нам нужно: сырая свекла 2 шт. средних или одна большая, 1 большая луковица, уксус 1 ч.л., растительное масло, соль, перец. ...
Последнее изменение: 11.01.12 15:00Паштет
Не секрет, что большинство продаваемых паштетов не совсем хороши по составу - в них, кроме ожидаемой печени и мяса, есть еще много не совсем полезных добавок. На мой взгляд сделать паштет дома просто, и ко всему прочему, отличный вкус и качество гарантированы! Ингредиенты: куриная печень ...
Последнее изменение: 26.12.11 11:08Дикая говядина
Мясо лося настолько похоже на говядину, что его называют в народе дикой говядиной. Рекомендую найти и приготовить эту замечательную дичь. Нам понадобится: мясо лося 600 гр, морковь 1 шт, лук 1 шт, соль, перец по вкусу, можжевельник ягоды 5 шт. Режем мясо достаточно крупными кусками, ...
Последнее изменение: 13.12.11 12:55Налог на... ожирение
В то время, как Европа в борьбе за здоровье граждан повсеместно запрещает курение, а Россия пытается ограничить употребление населением алкоголя, в Дании власти придумали оригинальный способ заботы о своих подданных. Датское правительство решило «наказать» любителей жирной пищи. С 1 октября в Дании ...
Последнее изменение: 05.10.11 12:17Зри в корень
Мясо дикого кабана считается одним из самых вкусных и полезных. Более того, оно активно используется в медицинских целях в разных странах мира. Но речь сегодня не о нем, а о причине такой полезности. Одной из составляющих рациона этого царского зверя являются разнообразные корешки, в которых, как ...
Последнее изменение: 27.06.11 14:33Пожиная плоды
Завершается дачный сезон, и все хозяйки усиленно крутят банки с огурцами-помидорами. Заготовки на зиму – это, конечно, замечательно, но ведь не зря пословица гласит, что ложка хороша к обеду. Собранный урожай не обязательно нужно «укатать» подчистую до лучших времен. Можно и ...
Последнее изменение: 17.09.12 12:23Финальный летний аккорд
Как только не величают бабье лето в разных странах: «индейским» в Америке, «летом святого Мартина» во Франции, «Семенна - панна Мария» в Чехии, а немцы и вовсе прозвали его «бабушкиным летом». Однако для всех уголков нашей планеты этот недолгий период в пару недель ассоциируется с ...
Последнее изменение: 13.09.12 12:51Жизнь после отпуска
Добрая половина людей, возвращаясь после удачного отдыха, впадает в постотпускную депрессию. Еще бы! Привыкший к неге, свободе и обилию ярких впечатлений организм категорически не хочет отдаваться будничной рутине. А необходимость работать и вовсе считает насилием над собой. Однако, как показывает ...
Последнее изменение: 31.08.12 12:19Пирожковый маршрут
Все мы, в той или иной мере, гурманы. И, чего уж таить, каждый любит вкусно поесть. Когда речь заходит о выпечке, в первую очередь представляется деревня, большая старинная русская печь и бабушка, которая «с пылу с жару» вынимает наивкуснейшие пирожки, румяные и горячие. Но отведать, ...
Последнее изменение: 29.08.12 12:21Вино как искусство
Покупать коллекционное вино вместо новой машины и жить в поиске новых гастрономических сочетаний. Все это о сомелье – настоящих фанатах своего дела, которые бережно хранят бутылки редких напитков и самоотверженно посвящают свою жизнь алкоголю. Именно с ними мы поговорили об особенностях ...
Последнее изменение: 15.08.12 10:30
