Паштет
Не секрет, что большинство продаваемых паштетов не совсем хороши по составу - в них, кроме ожидаемой печени и мяса, есть еще много не совсем полезных добавок. На мой взгляд сделать паштет дома просто, и ко всему прочему, отличный вкус и качество гарантированы! Ингредиенты: куриная печень ...
Последнее изменение: 26.12.11 11:08Сливочный суп с семгой
Это теплый и самый что ни на есть зимний супчик. Густой и сытный он согреет в морозные деньки декабря. Ингредиенты: семга или форель 400 гр, картофель 2 шт, лук 1 шт, морковь 1 шт, пшено 40 гр, плавленный сыр 3 шт, соль, перец. Как и любой рыбный суп, наш супчик ...
Последнее изменение: 20.12.11 11:05Мясная запеканка
Продукты - это конструктор. И из одинакового набора можно приготовить целое множество разных блюд. Главное включить желание и фантазию! Сегодня мы возьмем за отправную точку нашей фантазии баранину и картофель. Нам понадобится - 0,5 кг баранины, картофель 4-5 шт, болгарский перец, ...
Последнее изменение: 19.12.11 13:34Рулет из индейки
Все хозяйки знают, что самая большая головная боль - это вопрос что приготовить семье на завтрак. Как уйти от надоевших яичницы и колбасы? Есть вариант разнообразить утренние бутерброды! Приготовить рулет из индейки. Нам понадобится: мясо с бедра индейки 800-900гр, черешок сельдерея 1 ...
Последнее изменение: 15.12.11 12:25Новогодние хлопоты
Конец года - напряженная пора не только для Дедов Морозов и Снегурочек, но и для немифических персонажей. Уже к середине декабря места, где есть возможность встретить Новый год, сокращаются все быстрее: в кафе и ресторанах все занято корпоративами и шумными компаниями. Кто-то в ...
Последнее изменение: 14.12.11 16:57Дикая говядина
Мясо лося настолько похоже на говядину, что его называют в народе дикой говядиной. Рекомендую найти и приготовить эту замечательную дичь. Нам понадобится: мясо лося 600 гр, морковь 1 шт, лук 1 шт, соль, перец по вкусу, можжевельник ягоды 5 шт. Режем мясо достаточно крупными кусками, ...
Последнее изменение: 13.12.11 12:55Запеченные ножки
Иногда мы не даем себе отчета, что многие вещи, кажущиеся нам обычными - чудеса цивилизации! Вот например, лет сто-двести назад, чтобы побаловать себя этим блюдом, пришлось бы покупать несколько куриных тушек, а сейчас достаточно пойти в любой магазин и просто купить упаковку куриных голеней. ...
Последнее изменение: 12.12.11 10:20Декабрьская революция
Постсоветская новогодняя кухня предсказуема, как программа передач на 31 декабря, и скудна, как ландшафт арктической пустыни. Saratov.ru решился скинуть с корабля современности надоевшее меню и приготовить из дорогого сердцу россиянина набора продуктов нестандартный для наших широт ...
Последнее изменение: 08.12.11 17:57Баранина с фасолью
Ингредиенты: баранина - лопаточная часть, сухая белая фасоль 100 гр, морковь средняя 1 шт, лук 2 шт, перец, соль, розмарин. Замачиваем фасоль на 2-4 часа в холодной воде, хотя конечно удобнее всего замачивать на ночь. Отварить в небольшом количестве воды до готовности, минут 40, посолить ...
Последнее изменение: 05.12.11 11:29Рассольник с куриными потрошками
Нам понадобится: Куриные сердца и желудки по 150 гр, картофель 2шт, морковь средняя 1 шт, лук 1 большая луковица, чеснок 1-2 зубчика, 2 средних соленых - не маринованных огурца, огуречный рассол 0,5 стакана, соль, перец, сметана по вкусу. Как следует промываем потрошки в ...
Последнее изменение: 04.12.11 11:58Рулька
Что нам понадобится: 1 свиная нога, чеснок 3-4 зубчика, пряности для бульона, перец, соль, соус - мед 1 ст.л., соевый соус 2 ст.л., оливковое масло 2 ст.л. Времени на готовку - 3-4 часа. Покупая свиную ногу, сразу продумайте посуду, в которой вы планируете ее готовить. Если настолько ...
Последнее изменение: 30.11.11 10:49Бефстроганов
Нам понадобится: Говядина - вырезка, тонкий или толстый край, лук репчатый, сметана 100 гр, горчица 1 ч. л., перец, соль. Главный принцип приготовления бефстроганов - сначала быстро обжарить мясо, а уже потом соединить его с луком и сметаной и тушить до готовности. Именно поэтому мы берем не ...
Последнее изменение: 25.11.11 13:46Дикая, дикая утка
Ингредиенты: утка дикая, яблоки, курага, чернослив, оливковое масло, соевый соус, мед, перец черный, соль, прованские травы. Ощипанную, выпотрошенную утку кладем в емкость с подсоленной водой и добавляем небольшую порцию легкого фруктового уксуса. Вымачивать в уксусе тушку необходимо, ибо это ...
Последнее изменение: 24.11.11 12:14Французская Буренка
Итак, ингредиенты: говядина – 800гр, Бекон – 250гр, лук репчатый – 2 шт, морковь – 1 шт, помидоры – 3шт, чеснок – 1 зубчик, тимьян, черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу, оливковое масло, мука. Мелко нарезаем лук, морковь и чеснок, бекон нарезаем маленькими кубиками. ...
Последнее изменение: 23.11.11 11:36Теплый салат
Салат (блюдо) (от итал. Salato, Salata, т. е. соленое) — холодное блюдо, приготовляемое из различных овощей (собственно листья салата, различная зелень, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, зеленые листья эндивия, водяного кресса, рапунцеля и т. п.) с приправой уксусом, ...
Последнее изменение: 14.11.11 12:42
